ソーセージ｜ハムベーコンといえば、エーデルワイスファーム。北海道で日本人が始めたハムづくりとして最古の歴史。熟成されたとろける美味しさが味わえると本場ドイツの職人たちも驚く味と技。
ギフトセット
単品商品
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直売価格590円(＋税：47円)
牛と豚の合挽きの美味しいソーセージ。80余年前から変わらない製法で作っているソーセージ
お酒のおつまみにもピッタリなピリ辛のソーセージ
ポーク100%でクセのない食べやすいソーセージ
ビールによく合う肉汁たっぷりのポークソーセージ
パセリがたっぷり入った低脂肪・低塩分・ノンスモークタイプのソーセージ
直売価格1,050円(＋税：84円)
彩り豊かな三色野菜の入ったソーセージ
直売価格3,900円(＋税：312円)
ファームが厳選した、ビールと相性抜群な製品で、お母さんに素敵なひとときをプレゼント♪
直売価格5,700円(＋税：456円)
エーデルワイスファームの12ヶ月特別頒布会★会員募集します♪送料込みの特別価格！
直売価格60,000円(＋税：4,800円)
定価68,400円のところ 直売価格66,000円(＋税：5,280円)
エーデルワイスファームの12ヶ月特別頒布会★会員募集します♪送料込みの特別価格！一括払いはちょっぴりお得です！
在庫切れ
この時期だけのお楽しみ！女性に人気のポークソーセージ。さっぱりとした清涼感溢れる味わいで、お口の中に爽やかな香りが広がります。
直売価格750円(＋税：60円)
直売価格980円(＋税：78円)
スペインの代表的なソーセージ。独特の辛さとスパイスがお酒に良く合います。そのまま薄くスライスして食べるサラミタイプのソーセージです。
直売価格3,200円(＋税：256円)
みるくの深い味わい、ほのかな甘み、なめらかな食感で、今までにないみるくの飲み方を楽しんで頂けます！
直売価格3,500円(＋税：280円)
ベーコン好きな方にオススメ♪奇数月にお届け
ハム好きな方にオススメ♪偶数月にお届け
特別頒布会ハム・ベーコンの会がスタートします♪初めての方もお気軽に始められます！切り落とし品プレゼントや、ハム・ベーコンの会でしか味わえないプレミアムな商品も登場！
直売価格3,980円(＋税：318円)
極上のベーコン・ソーセージに、ファーム梅村の美味しさがギュッと詰まったじゃがいもとかぼちゃ＆きた牛舎の手造り無添加チーズがコラボ♪
直売価格4,100円(＋税：328円)
直売価格4,459円(税込)
直売価格5,000円(＋税：400円)
焼きたてのハム・ベーコンに冷えたビールは格別♪札幌開拓使麦酒と極上グルメが楽しめる夏ピッタリな限定セットです。
春の山菜「行者ニンニク」の入った限定ソーセージ入り！人気の「カナディアンベーコン」も♪
直売価格5,670円(＋税：453円)
ソーセージ Sausage
お肉のポテンシャルを
最大限活かす
塊の大きな肉から余分なスジや軟骨を外し、ひき肉機でひき肉にします。これが意外と大変。一般的には、液状になるまで引いてしまうことが多いのですが、当ファームではすべて荒挽き(挽きが荒いぶん、まれにスジや軟骨が残ってしまうことも…)。これこそ肉の旨みを生かす秘訣なのです。
吟味されたスパイスを合わせ、いよいよ腸詰め！肉の温度が上がると味が落ちるので熟練の職人によって手早く腸に詰めます。仕上げはボイルや薪・炭火の燻煙で。こうして他にはない旨みたっぷりのソーセージが完成します。
スンスモークタイプは、ほかのソーセージよりも日持ちが短いのですが、ヘルシー志向の方にも人気のソーセージ。彩りも鮮やかでお料理に用いても美味しく召し上がることができます。
味よし、食感よし。食べ応えありで、メインのおかずにも。
贅沢な気分で、ちょっとリッチな気分の食卓になります。
★ 軽くフライパンで焼いて食べましたが、皮はパリッとして中はとっても
ジューシー。スモークの香りもとても良いです。
ビールがとてもすすむ一品です。
★ 肉汁がじゅわっと、おいしい肉本来の味が味わえる、ソーセージ。
これ以上のソーセージを私は知りません！友人や家族用などに贈ったら
みんなそろって喜んでくれます。