父の日、お中元などギフトも大人気！ハムベーコンといえば、エーデルワイスファーム。。北海道で日本人が始めたハムづくりとして最古の歴史。熟成されたとろける美味しさが味わえると本場ドイツの職人たちも驚く味と技。
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 大葉の爽やかな香りが広がります【夏季限定】【数量限定】大葉のソーセージ直売価格590円(＋税：47円) この時期だけのお楽しみ！女性に人気のポークソーセージ。さっぱりとした清涼感溢れる味わいで、お口の中に爽やかな香りが広がります。 
 レモンとバジルが爽やか！春の限定商品！バジルソーセージ【数量限定】北海道 エーデルワイスファーム 内祝い 詰合せ 進学内祝い 快気内祝い 入学 出産祝い 結婚内祝 引出物 ホワイトデー直売価格590円(＋税：47円) 在庫切れ バジルとレモンの香りが爽やかに広がるハーブソーセージです。
 ピスタチオが入った春らしい彩り♪春の限定商品！モルタデラ【数量限定】北海道 エーデルワイスファーム 内祝い 詰合せ 進学内祝い 快気内祝い 入学 出産祝い 結婚内祝 引出物 ホワイトデー直売価格850円(＋税：68円) 在庫切れ ピスタチオが入ったソーセージ♪サンドイッチにしたり、そのまま焼いても美味です！
 ハム・ベーコン好きにたまらない！頒布会 お中元 ハム・ベーコンの会 12ヶ月コース(各月払い)直売価格3,500円(＋税：280円) 特別頒布会ハム・ベーコンの会がスタートします♪初めての方もお気軽に始められます！切り落とし品プレゼントや、ハム・ベーコンの会でしか味わえないプレミアムな商品も登場！
 ファーム梅村の甘〜いインカのめざめ＆坊ちゃんかぼちゃがセットに！秋の味覚満喫セット ギフト ベーコン ソーセージ 北海道 ジャガイモ カボチャ 詰め合わせ直売価格3,500円(＋税：280円) 販売を終了しました。 極上のベーコン・ソーセージに、ファーム梅村の美味しさがギュッと詰まったじゃがいもとかぼちゃがコラボ！
 ファームが厳選した、お酒と相性抜群な製品をぎゅっと詰め合わせしました♪遅れてごめんね 父の日 スペシャルギフトA ベーコン ソーセージ 北海道 エーデルワイスファーム 詰め合わせ 贈り物直売価格3,650円(＋税：292円) ファームが厳選した、お酒と相性抜群な製品をぎゅっと詰め合わせしました♪グルメなお父さんにピッタリです！
 ハーブティー＆スイーツで素敵なひとときを遅れてごめんね！母の日 くつろぎギフト スイーツ入り ベーコン ソーセージ ハーブティー 詰め合わせ 贈り物 メッセージカード無料直売価格4,500円(＋税：360円) 在庫切れ 身体に優しいオーガニックハーブティーとファームの手造りデザートで、お母さんに素敵なひとときをプレゼント♪
 お酒好きなお母さんへ遅れてごめんね！母の日 グルメギフト 開拓使麦酒入り ベーコン ソーセージ ビール 詰め合わせ 贈り物 メッセージカード無料直売価格4,500円(＋税：360円) 在庫切れ お酒好きなお母さんへ 140年前の国産ビールの原点といわれる 希少なビール【札幌開拓使麦酒】が入ったビールギフトです
 父の日にサッポロビール創業時の味を再現した限定地ビールセット遅れてごめんね 父の日 ギフト 札幌開拓使麦酒5本入りセット 北海道 詰め合わせ 贈り物直売価格4,700円(＋税：376円) 父の日にサッポロビール創業時の味を再現した限定地ビールセット
 ファームが厳選した、お酒と相性抜群な製品をぎゅっと詰め合わせしました♪遅れてごめんね 父の日 スペシャルギフトB ベーコン ソーセージ 北海道 エーデルワイスファーム 詰め合わせ 贈り物直売価格4,800円(＋税：384円) ファームが厳選した、お酒と相性抜群な製品をぎゅっと詰め合わせしました♪グルメなお父さんにピッタリです！
 ファームが厳選した、お酒と相性抜群な製品をぎゅっと詰め合わせしました♪遅れてごめんね 父の日 スペシャルギフトC ベーコン ソーセージ 北海道 エーデルワイスファーム 詰め合わせ 贈り物直売価格5,000円(＋税：400円) ファームが厳選した、お酒と相性抜群な製品をぎゅっと詰め合わせしました♪グルメなお父さんにピッタリです！
 焼きたてのハム・ベーコンに冷えたビールは格別♪夏季限定極上グルメセット SG-1 お中元 御中元 ギフト ビール ハム ベーコン ソーセージ 詰め合わせ直売価格5,000円(＋税：400円) 焼きたてのハム・ベーコンに冷えたビールは格別♪札幌開拓使麦酒と極上グルメが楽しめる夏ピッタリな限定セットです。
 お花が似合うお母さんへ母の日 フラワーギフト プリザーブドフラワー入り ベーコン ソーセージ 詰め合わせ 贈り物 メッセージカード無料直売価格5,000円(＋税：400円) 在庫切れ お花が似合うお母さんへ 綺麗な色合いが長くお楽しみいただける プリザーブドフラワーのギフトです
 身体に優しいオーガニックハーブティーで特別なホワイトデーに♪ホワイトデーセット ベーコン ソーセージ スイーツ ハーブティー 詰め合わせ直売価格5,000円(＋税：400円) 北海道産100％の自然栽培で育てられた身体に嬉しいオーガニックハーブティーを詰め合わせ！特別なホワイトデーに♪
 送料込みの特別価格！会員様募集♪お中元 ハム ベーコン ソーセージ ギフト 特別頒布会12ヶ月コース(各月払い)直売価格5,700円(＋税：456円) エーデルワイスファームの12ヶ月特別頒布会★会員募集します♪送料込みの特別価格！
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ソーセージ Sausage
お肉のポテンシャルを
最大限活かす
塊の大きな肉から余分なスジや軟骨を外し、ひき肉機でひき肉にします。これが意外と大変。一般的には、液状になるまで引いてしまうことが多いのですが、当ファームではすべて荒挽き(挽きが荒いぶん、まれにスジや軟骨が残ってしまうことも…)。これこそ肉の旨みを生かす秘訣なのです。
吟味されたスパイスを合わせ、いよいよ腸詰め！肉の温度が上がると味が落ちるので熟練の職人によって手早く腸に詰めます。仕上げはボイルや薪・炭火の燻煙で。 こうして他にはない旨みたっぷりのソーセージが完成します。
スンスモークタイプは、ほかのソーセージよりも日持ちが短いのですが、ヘルシー志向の方にも人気のソーセージ。彩りも鮮やかでお料理に用いても美味しく召し上がることができます。
味よし、食感よし。食べ応えありで、メインのおかずにも。
贅沢な気分で、ちょっとリッチな気分の食卓になります。
★ 軽くフライパンで焼いて食べましたが、皮はパリッとして中はとっても
ジューシー。スモークの香りもとても良いです。
ビールがとてもすすむ一品です。
★ 肉汁がじゅわっと、おいしい肉本来の味が味わえる、ソーセージ。
これ以上のソーセージを私は知りません！友人や家族用などに贈ったら
みんなそろって喜んでくれます。