「本当においしいベーコンを食べたことがありますか？」
北海道・北広島市の広大な自然の中、1920年代の伝統製法を頑なに守り続けるエーデルワイスファーム。 本物を知るグルメな方々の間で「一度食べたら他に戻れない」と囁かれるその味を、最もお得に体験できる日が毎月やってきます。

それが、毎月29日限定で開催される「ニクの日キャンペーン」です。 この日ばかりは、新規のお客様もリピーター様もカレンダーにチェックを入れ、一斉に注文に備えます。

では、なぜこれほどまでに多くの人々がこの日を待ちわびるのでしょうか。

本記事では、その魅力とキャンペーンを賢く利用するための攻略法を、余すことなくご紹介します。

＼毎月29日限定！プレゼントが2倍／ 「ニクの日」対象商品をショップでチェックする

毎月29日開催！「ニクの日」限定キャンペーンの全貌

まずはじめに、「ニクの日」キャンペーンの概要についてご説明しましょう。 このイベントは、毎月29日の24時間限定で開催される、エーデルワイスファーム最大の販促イベントです。

具体的な特典内容は、税込3,240円以上（送料別）のお買い上げで、職人が手作りした製品の「切り落とし」プレゼントが、なんと通常の2倍（増量）になるというものです。 公式ネットショップと北広島の直売店で同時開催されており、全国の皆様に本物の味を試していただく絶好の機会となっています。

「美味しいベーコンをお取り寄せしたいけれど、きっかけがない……」 もし、あなたがそのように感じているのであれば、この29日こそが最高のタイミングです。 なぜなら、このキャンペーンは単なる値引きではなく、私たちが誇る「本物の味」をよりたっぷり、日常の食卓で楽しんでいただくための特別な感謝祭だからです。

ニクの日特典「切り落とし」が2倍！ハム・ベーコンの新しい出会い

次に、多くのファンを魅了する「切り落とし特典」の正体について深掘りしていきます。 ニクの日特典の「切り落とし」は、通常販売されている正規品を作る際に出る端材です。 したがって、形こそ不揃いではありますが、その中身はすべて熟練の職人が手間暇かけて作り上げた「本物」に他なりません。

しかも、ニクの日にはこの切り落としがいつもの2倍届きます。 届く内容は、ハム、ベーコン、ソーセージなど、その時々によって多岐にわたります。 その結果、「普段自分では選ばないような商品の味」を体験できるという、素晴らしいメリットが生まれるのです。

実は、エーデルワイスファーム通のお客様ほどこの特典を心待ちにされています。 その理由は、お得感だけでなく「新しいお気に入り」が見つかるワクワク感にあります。 ベーコンを目当てに注文したのに、届いたロースハムの美味しさに驚いたり、スパイシーなソーセージの虜になったり。 このように、切り落とし特典は、お料理の幅を広げてくれる「新しい味との出会い」を運んできてくれるのです。

なぜ格別？エーデルワイスファームの「本場ドイツ製法」3つのこだわり

ところで、世の中には数多くのハムやベーコンが存在しますが、なぜエーデルワイスファームは「特別」だと言われるのでしょうか。 その答えは、私たちが頑なに守り続けている3つの核心的価値にあります。

1. 4週間に及ぶ「長期氷温熟成」が生む究極の旨味

一般的なスーパーに並ぶベーコンは、効率を重視した「速成法」により数日で完成します。 しかし、当ファームではあえてその逆を行きます。 氷温に近い温度域でじっくり4週間。 この「待つ」という贅沢な時間こそが、タンパク質をアミノ酸へと分解し、とろけるような脂身と深い旨味を生み出すのです。

2. 2年乾燥の薪で燻す「薪炭直火燻製」の芳醇な香り

燻製工程においても、一切の妥協はありません。 使用するのは、厳冬期に刈り倒し、2年間自然乾燥させた「オーク（ナラ）の薪」です。 さらに、ガス火ではなく、職人がつきっきりで火力を調整する「直火製法」を採用しています。 この手間暇のおかげで、機械的な燻製では決して出せない、肉の芯まで届く芳醇な香りが生まれるのです。

3. 保存料不使用で叶える「本物の安全」と「肉本来の旨み」

そして最も重要なのが、安全性への強いこだわりです。 私たちは、保存料（安息香酸やソルビン酸等）を一切使用しません。 食中毒予防や伝統的な味わいを再現するために、岩塩の中にも含まれている亜硝酸ナトリウムを必要最小限用いるのみです。

そのために、賞味期限は非常に短くなってしまいます。 しかし、それこそが「余計なものが入っていない純粋な食品」であることの証です。 「自分たちの子供に食べさせたいものを作る」という信念から生まれた味は、噛むほどに肉本来の甘みが溢れ出します。

添加物について

失敗しないための「賞味期限・冷凍保存方法」完全ガイド

前述した通り、当ファームの製品は保存料不使用のため、非常にデリケートです。 出荷日からの賞味期限は、短いもので「5日」、長いものでも「14日」程度となっています。 ですので、美味しく食べきるためには少しだけコツが必要です。

もし、届いてすぐに召し上がらない場合は、迷わず「冷凍保存」を活用してください。 適切な方法で冷凍すれば、約1ヶ月間も美味しさをキープすることが可能です。

保存方法期限の目安美味しく食べるコツ
冷蔵保存5日〜14日開封後は当日中にお召し上がりください。
冷凍保存約1ヶ月1回分ずつ小分けにし、空気を抜いて即冷凍。

※ベーコン節・スモークジャーキーは除外（主に冷蔵商品が対象）

【重要】ニクの日キャンペーン ご注文時の注意点

非常にお得なニクの日ですが、いくつかルールがございます。新規のお客様は必ずチェックしてください。

  • 対象は「ご自宅届け・簡易包装」のみ： ギフト箱入りのご注文や、先様（贈り物）へのお届けはキャンペーン特典の対象外となります。
  • 一部サービス除外商品あり：こちらの表記が商品ページにある商品はキャンペーン対象外です。
  • 税込3,240円以上の購入： 送料を除いた商品合計金額が対象です。
  • 24時間限定： 29日の0:00から23:59までのご注文が有効です。

※食品の安全基準や添加物に関する公的な情報は、農林水産省（知っておきたい食品の表示）なども併せてご確認ください。

ニクの日キャンペーンに関する「よくある質問（FAQ）」

Q. なぜ賞味期限がこんなに短いのですか？

A. 理由は明確です。一般的なハム・ベーコンで使用される「保存料」を一切使用していないからです。鮮度と安全性を最優先した結果の「短さ」ですので、本物の証としてご理解いただければ幸いです。

Q. 冷凍すると味が落ちてしまいませんか？

A. いいえ、ご安心ください。到着後すぐに密封して冷凍すれば、約1ヶ月間は風味を損なわずに楽しめます。解凍の際は、前日に冷蔵庫へ移してゆっくり自然解凍するのが最も美味しく食べるコツです。

Q. 29日以外の注文でもプレゼントはもらえますか？

A. はい、通常時もプレゼントはございます。ですが、量が「2倍」に増量されるのは29日のニクの日限定です。まとめ買いをされるなら、やはり29日が圧倒的にお得です。

まとめ：毎月29日の「ニクの日」はカレンダーにチェックを

最後にまとめますと、美味しいお取り寄せベーコンを賢く、そしてお得に楽しむなら、毎月29日の「ニクの日」が間違いなく一番のおすすめです。

一度食べたら忘れられない、とろける脂身と薪炭の芳醇な香り。 まずは、自分へのちょっとしたご褒美として。 そして、いつか大切な方へ贈る「失敗できないギフト」の下見として。 ぜひ次の29日に、その驚きの違いを体験してみてください。

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