2025年10月

岡山天満屋「第54回 秋の北海道物産と観光展〈中期・後期〉」10月29日（水）〜11月3日（月・祝）、11月5日（水）〜11月10日（月）出店！

開催情報 催事名：第54回 秋の北海道物産と観光展会場：岡山天満屋 7階 催場出...

• 2025-10-22

富山大和の「第56回 大北海道展〈第2弾〉」10月29日（水）〜11月4日（火）に出店！

富山大和の『第56回 大北海道展〈第2弾〉』に出店します！ 開催情報催事名：第5...

• 2025-10-22

ベーコン節が「調味料選手権」入賞しました

ベーコン節が「調味料選手権」入賞—“食材”が切り拓く、新しい調味のかたち このた...

• 2025-10-22

ベーコン節・マンダリンオリエンタル東京や客船「飛鳥」でも採用

ベーコン節®、世界第2位・アジア第1位のピッツァバーへ。 先日、真夜中過ぎに、心...

• 2025-10-14

エーデルワイスファームの「ベーコン節」が少しだけ高い理由。手仕事の物語

北海道・北広島市。エーデルワイスファームが手がける「ベーコン節」は、まるで鰹節の...

• 2025-10-10

横浜高島屋「第66回 大北海道展」10月15日（水）〜10月28日（火）に出店！

第66回 大北海道展〈横浜高島屋〉に出店します！ 今年もこの季節がやってきました...

• 2025-10-08

ナチュールハムとは

ナチュールハムとは自然の力と職人の知恵が生み出す、安心で豊かな味わい 正しい情報...

• 2025-10-07

加水ハム・保水ハム・ナチュールハム ― あなたにとっての「本物」とは？

スーパーで買ったハムを焼いたとき、「あれ？ 水が出てきて縮んでしまった」という経...

• 2025-10-06

ベーコンとは――定義・歴史・種類・製法、そして日本発の進化形

ベーコンとは――定義・歴史・種類・製法、そして日本発の進化形 ベーコンとは何か。...

• 2025-10-06