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賞味期限について

私どもは、美味しさを追求しているため、味や風味を損なう保存料は使用しておりません。そのため、賞味期限が大変短くなっておりますので、ご注意ください。
最短5日間、最長でも14日間個々の商品詳細をよくご確認くださいますようお願い申し上げます。

スタッフも驚く脂身の甘味&旨み!幻の豚肉 【完全受注生産】望来豚ベーコンブロック【ギフト包装】

商品番号 m-bcnb

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予約商品
予約販売価格 ¥ 4,028 税込
[ 37 ポイント進呈 ]
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  • 購入者
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    投稿日
    今年も最高のご褒美ベーコンです! 毎年購入していますが、なぜ望来豚の脂が全くしつこくなく食べられるのかはいつもの不思議です(笑)
  • 東京都 70歳以上
    投稿日
    とてもおいしいベーコンでした。最初脂が強いとのことでしたが気にならず柔らかいベーコンでした。完売してしまったと表示があり残念です。昔石狩をドライブしていたとき見た望来の地名を思い出しました。この商品が販売されることを願っています。パスタに使っても美味しいです。
  • 購入者
    非公開
    投稿日
    今まで食べてきたベーコン中で 脂が一番美味しいベーコンでした!
  • 購入者
    非公開
    投稿日
    焼いて美味しかったので今度は野菜と一緒に煮込んでみます。
  • 購入者
    北海道 40代
    投稿日
    エーデルワイスファームのベーコンは本当に美味しいのですが,望来豚のベーコンはさらに脂が甘くて,ジューシーですごいです.
商品名

【完全受注生産】望来豚ベーコンブロック

商品内容

望来豚ベーコンブロック 300g

賞味期限

冷蔵14日
※日持ちのしない商品ですので、お早めに召し上がるか、冷凍保存をおすすめいたします。

受付期間

〜2023年1月9日(月)まで

お届け期間
2023年3月上旬~中旬頃発送予定
限定数

数量限定100個 ※既定数量達し次第、販売終了させていただきます。

送料

複数セットご注文の場合、送料変更となる場合がございます。
代引き手数料は300円(税別)~合計金額によって変わります。
送料・代引き手数料について詳しくはコチラ

配送方法

冷蔵便

備 考

●受注生産の為キャンセル不可
●ギフト包装
●数量限定につき、受付期間中であっても、なくなり次第終了となります。
●いたずら注文防止のため、初めてのお客様で代金引換をご利用の場合 ご連絡がとれてからの発送とさせていただきます








の豚肉と呼ばれる「望来豚」と
ファームが誇る独自の長期氷温熟成で
仕上げた究極の美味しさ



1.理想の素材“望来豚”を使用

長年探し求めていた素材、北海道の高級ブランド豚
「望来豚」を使用。
甘くとろけるような脂身とやわらかな肉質は秀逸!


2.-2℃で、じっくり漬け込み

低温でじっくりと漬け込みすること4週間。
素材の旨みを最大限に引き出します。
脂身にまで凝縮した旨みが染みわたり、驚きの美味しさに。


3.薪と炭火で芳醇な香りのスモーク

炭は火持ちのよいイタヤカエデを使用。
薪は、カシワやナラの木を、水分量の低い冬期に切り倒し
2年間乾燥させたものを 使用することで優しいフレーバーに。

探し求めていた究極の素材…
それが“望来豚”でした


望来豚は、石狩湾を望む小高い丘の上にある
『ノース・ベスト・ファーム』で飼育されている
近年注目の北海道ブランド豚。
毎月180頭出荷されるうち、約1割程しか望来豚として出荷されない大変貴重な豚なのです。
テレビ番組などでも度々取り上げられており
知名度は北海道のみならず、全国に
広がって います。


ノース・ベスト・ファームでは、誕生から出荷されるまでの約半年間、快適な環境と徹底的な飼養管理のもと安全性の高い養豚をおこなっています。
牛乳ベースの栄養価の高い飼料をつくり、ストレスを与えないゆったりとした環境で育てられた望来豚。

評価は高く“甘みのある上質な脂肪に、ジューシーで深い旨みとやわらかな肉質を持つ豚肉”と食のプロも認めるほど。道内外の食材にこだわるデパートやレストランなどでも、グルメ向け食材として提供されています。




はじめてテスト熟成し、出来上がった
サンプル品をスタッフで試食したところ一同が
「あまい!!」
と声をあげたほど脂身が甘くて美味しいのです!
というだけあって、本当に
特別な豚肉なんだと実感しました。

一見すると、脂身が多いように見えるのですが、この脂身こそが美味。
甘い脂身は、すーっと溶け、しつこさは全く感じられません。
このベーコンの極みとも言えるとろける美味しさをお楽しみ頂けるのは…