ハムベーコンといえば、エーデルワイスファーム。北海道で日本人が始めたハムづくりとして最古の歴史。熟成されたとろける美味しさが味わえると本場ドイツの職人たちも驚く味と技。
エーデルワイスファーム通販TOPページ > 【お歳暮・冬ギフト】ハム・ベーコン・ソーセージギフト
2019年9月2日(月) NHK「鶴瓶の家族に乾杯」でご紹介いただきました！ エーデルワイスファーム直売店に鶴瓶師匠が突然のご訪問！ ハム・ベーコンなどを試食。 「美味しい」 と嬉しい声をいただきました！
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直売価格2,590円(＋税：207円)
約4週間にも及ぶ氷温熟成で旨みが凝縮。脂身までとろけるようなおいしさの手造りベーコンとソーセージの詰合せ。
直売価格2,820円(＋税：225円)
あら挽きタイプで歯ごたえ抜群のソーセージの詰合せ。
食彩の王国にも登場!鉄人シェフも絶賛。贈り物に一流シェフ御用達のベーコンを。本場ドイツでも失われつつある古い製法と一ヶ月にも及ぶ長期氷温熟成による製品作りをしております。
直売価格2,840円(＋税：227円)
ファームの人気デザートの詰合せ!フレッシュな道産素材を用いた美味しさは人気です。
直売価格3,080円(＋税：246円)
限界まで荒挽きがポイント!お肉本来の旨みを楽しめる低脂肪ソーセージを詰め合わせ!
直売価格3,510円(＋税：280円)
約4週間にも及ぶ氷温熟成で旨みが凝縮。脂身までとろけるようなおいしさの手造りベーコン・ソーセージとの詰合せ。
直売価格3,710円(＋税：296円)
薪・炭火仕上げのやわらかなスモークの風味が大人気のファーム代表的商品ベーコンスライスと、とても柔らかく塩分も控えめのロースベーコンを組み合わせました。
直売価格4,080円(＋税：326円)
食彩の王国にも登場!鉄人シェフも絶賛。贈り物に一流シェフ御用達のハム・ベーコンを。本場ドイツでも失われつつある古い製法と一ヶ月にも及ぶ長期氷温熟成による製品作りをしております。
直売価格4,200円(＋税：336円)
約4週間にも及ぶ氷温熟成で旨みが凝縮。脂身までとろけるようなおいしさの手造りハム・ベーコンとの詰合せ。
直売価格4,650円(＋税：372円)
直売価格4,950円(＋税：396円)
贈り物に一流シェフ御用達のハム・ベーコンを。本場ドイツでも失われつつある古い製法と一ヶ月にも及ぶ長期氷温熟成による製品作りをしております。
直売価格5,290円(＋税：423円)
約4週間にも及ぶ氷温熟成で旨みが凝縮。
直売価格5,360円(＋税：428円)
直売価格5,430円(＋税：434円)
直売価格5,800円(＋税：464円)
直売価格6,150円(＋税：492円)
直売価格6,200円(＋税：496円)
直売価格6,780円(＋税：542円)
直売価格8,900円(＋税：712円)
私どもが自信を持って奨める製品の詰合せ。あの著名人も喜んだ逸品が詰め合わせになっております♪
直売価格9,470円(＋税：757円)
人気の商品を組み合わせにしたこだわりの手造りハム・ベーコン・ソーセージギフトセット。
直売価格16,470円(＋税：1,317円)
大勢で楽しめる特大セット。人気のロースハムとベーコンのブロックが二つずつ入っています!バーベキューパーティーなどにおすすめの内容です。
予約販売価格20,000円(＋税：1,600円)
予約受付終了いたしました。
世界で最も高級な生ハムといわれる「ハモン・イベリコ」は余りにも有名ですが、その生ハムの原料として使用されるのがこの「イベリコ豚」。この「イベリコ豚」を私ども独自の技術と長期氷温熟成でロースハムにしました!肉質は最高ランクのベジョータを使用。口の中でとろける 熟成された極上の脂身と、薪・炭火の芳醇な風味をお楽しみ下さい。
直売価格2,230円(＋税：178円)
在庫切れ
大切な方には、心のこもった贈り物を
お世話になった特別な方、大切なお取引先、
めったに会えない大切な友人、遠くに住んでいるお子様やお孫さん。
そんな大切な方には絶対に喜んでもらえる、特別なモノを贈りたいものです。
贈って嬉しい、もらって嬉しい、美味しいハム・ベーコン・ソーセージのギフトを。
年に1度のギフト・贈り物だからこそ、
デパートの催事でも毎回大人気、口コミでファンも増加中の、
他では手に入らない本物のハムのギフトセットを贈ってみてはいかがでしょうか?
エーデルワイスファームのハム・ベーコン・ソーセージ製品は大変、
手間と時間をかけて作るため製造量に限界がございます。
年末は品切れなども起きるため、またお歳暮としてのお届けが間に合わなくなる恐れもありますため、
一部完売商品も出ております。お買い求めはお早めに！
お客様のご利用お待ちしております。
品切ればかりで申し訳ございません！
お陰様で今年もお歳暮やご自宅用にと、たくさんのご注文を頂いております。
そんな中、品切れが多数発生しておりますこと、深くお詫び申し上げます。
私どもに内容をおまかせ頂く形でのギフトセットをご用意いたしましたので
ぜひご覧いただければと思います！
＼小人数でも楽しめる！／
ご自宅でも！
お手頃ギフト
少人数のご家族でも安心！お手軽＆お手頃なセットです。
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お歳暮ギフト
人気ランキング
心温まる“とっておき”の贈り物を大切な方へー.
ファームがオススメする2019年のお歳暮ランキング。
エーデルワイスファームのハム・ベーコン・ソーセージのギフトです。
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＼ファーム会長オススメ／
厳選ギフトセット
エーデルワイスファーム会長がオススメする
ロースハム・ベーコン・焼豚・スペアリブを中心としたギフトです
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豪華ギフト
年末年始、いつものお食事をより格別に！
食卓を華やかに彩る豪華な内容のギフトです
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お歳暮で贈った相手から
「今まで食べたハムベーコンの中で、一番美味しかった」
という言葉が続々
80年間変わることのない「想い」と「こだわり」
エーデルワイスファームの歴史の始まりは、８０年程前まで遡ります。
自家用に牛乳や豚肉の加工をしたり、自家製のパンやクッキーなどを作り 牧場生活を楽しんでいましたが
噂を聞きつけたホテルシェフから頼まれ製品化する事に。
今でも「家族で生活を楽しみながら美味しいものを作りたい」という 基本姿勢は全く変わりません。
「美味しい・安全・安心」今でもこの原点に立ち返り、昔ながらの製法を守りながら、長年の経験から得た独自の技術を
組み合わせ、 さらなる美味しさを追求し続けています。
ハムやベーコンは、どこも一緒と思われていませんか？
「美味しいハム・ベーコン造りの秘訣」とは
本場ドイツでも見られなくなった幻の製造
『1920年代の製法＆氷温熟成法』当社には一冊の 古書があります。1930年代初頭に書かれた ハムソーセージの教本です。 これは当時の北海道庁が当時ドイツから 取り寄せた教本を訳したもの。 第二次世界大戦終戦以前のハムソーセージは高級品で 当時の農業政策の一環で、畜産業を営む方々の栄養確保 ということで、「自らの生産物を使って、豊かな食を 楽しめるように」と配布が行われたようですが、 実際に作られた方は殆どいなかったようです。 また、当時、地方ではハムベーコンづくりに必要なスパイスも 入手しにくいというのも理由にあったようです。
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■ 各種メディアにてご紹介いただきました！
2019年9月2日(月)
NHK「鶴瓶の家族に乾杯」でご紹介いただきました！
エーデルワイスファーム直売店に鶴瓶師匠が突然のご訪問！
ハム・ベーコンなどを試食。
「美味しい」 と嬉しい声をいただきました！
2014年5月17日(土)
「食彩の王国」でもご紹介いただきました！
鉄人 脇屋シェフも
「これはちょっと違うと思ったのがこのベーコン」 と
コメントして下さいました！
札幌フレンチの重鎮、江本シェフからは
「あれから２０何年たちますけど いまだかつてあれを越すようなベーコンは なかなか見つからないと思います。」 と
嬉しいお声を頂いております！
● 北海道テレビ「イチオシ！モーニング 絶品お取り寄せグルメ」（2018年12月）
● 北海道文化放送「産直！ボイメン★北海道」（2018年3月）
● TVhテレビ北海道「けいざいナビ」(2017年11月)
● ぐるなび主催「接待の手土産セレクション 2017」に入選(2017年3月)
● 雑誌「LOCATION JAPAN−ロケーションジャパン78号」（2016年11月）
● 映画「ぶどうのなみだ」（2014年秋）／●雑誌 「GLITTER」（2013年12月）
●関西テレビ放送「よーいドン」（2012年8月）／●「北海道じゃらん」（2012年7月）
●札幌テレビ「どさんこワイド179」(2011年10月)／●北海道放送「グッチーの今日ドキッ!」(2011年8月)
●北海道テレビ「地元応援バラエティー このへん!トラベラー」（2011年3月）タカトシも絶賛！…etc.
各種のし紙無料サービス
ご注文フォームから ご指定ください。
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メッセージカード無料サービス
ご希望のお客様には、無料のメッセージカードを お付けいたします。
オリジナルのメッセージも対応可能。 ご注文の際に備考欄にご入力ください。
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ギフトセットは全て化粧箱にお入れします
ギフトセットは全て化粧箱に入れた上で丁寧に包装紙に包んで梱包致します。伝票は包装紙の上に貼る形になります。
※ギフトセットはギフト箱込の価格ですがお好きな単品商品を組み合わせてギフト箱にお入れする場合は別途箱代が掛かります。
（箱代：３５０円）
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