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ファーム感謝デー攻略！まかないソーセージを貰う条件

ハムとベーコン

ファーム感謝デー攻略！まかないソーセージを貰う条件

【最重要】3月のファーム感謝デーは「10日(通販)」と「11日(直売店)」で日程...

2026-03-04

失敗しない内祝い選び。本物を知る方へ贈る「高級ハムギフト」の決定版

お中元・お歳暮などの贈り物

失敗しない内祝い選び。本物を知る方へ贈る「高級ハムギフト」の決定版

お子様の新しい門出を祝ってくださった方々へ、感謝の気持ちを込めて贈る内祝い。「ど...

2026-03-01

伝統の味を自宅で。贈り物にも。「美味しいハムが食べたい」願いを叶える一本

ハムとベーコン

伝統の味を自宅で。贈り物にも。「美味しいハムが食べたい」願いを叶える一本

「本当に、美味しいハムが食べたい」その欲求は、単にお腹を満たすためではなく、自...

2026-02-28

ジェイアール名古屋タカシマヤ『春の大北海道展』出店のお知らせ（3/3〜3/9）

イベント・催事情報

ジェイアール名古屋タカシマヤ『春の大北海道展』出店のお知らせ（3/3〜3/9）

今春もジェイアール名古屋タカシマヤの『春の大北海道展』に、エーデルワイスファーム...

2026-02-24

2月28日はいつものニクの日。年度末の食卓を賢く支えるお取り寄せ術

ハムとベーコン

2月28日はいつものニクの日。年度末の食卓を賢く支えるお取り寄せ術

2月28日は「毎月恒例」ニクの日。「2月は逃げる」と言われるように、カレンダー...

2026-02-20

2月24日放送　HBC『今日ドキッ！』に「ベーコン節」が登場！

テレビ・雑誌

2月24日放送　HBC『今日ドキッ！』に「ベーコン節」が登場！

2026年2月24日（火）放送のHBC「今日ドキッ！」にエーデルワイスファームの...

2026-02-20

後編：基準を超える「頂点」。エーデルワイスファームの品質証明

ハムとベーコン

後編：基準を超える「頂点」。エーデルワイスファームの品質証明

前編では、ドイツの厳格な4段階の肉質基準と、最高級の燻製材オークについて解説しま...

2026-02-17

前編：ドイツの厳格な「肉製品基準」と、良質なオーク材

ハムとベーコン

前編：ドイツの厳格な「肉製品基準」と、良質なオーク材

世界中の食通が「ハム・ソーセージといえばドイツ」と口を揃えるのは、単なる伝統の長...

2026-02-17

無添加が本来の作り方？ハム・ベーコンの岩塩から続く歴史

ハムとベーコン

無添加が本来の作り方？ハム・ベーコンの岩塩から続く歴史

ハム・ベーコンの本来の作り方とは、塩せき（＝肉を塩漬けにする工程）と熟成で、塩と...

2026-02-15