こんにちは、スタッフちゃみです。
クリスマスが過ぎると、
今度は一気に「お正月ムード」が高まってきますね！

お正月といえば「福袋」

お正月は初売りに行きますか？
そこで各店いろいろと福袋を販売していますよね～♪

昔、お年玉をもらったら
両親と一緒に雑貨や文房具が入った福袋を
買いに行くのがとっても楽しみだったのを覚えてます^^
中身がわからなくてドキドキするのも
楽しみの一つだったりしますよね！
（ 最近は中身がわかる親切なものもありますが^^ ）

ところで…
福袋の由来ってなんだろう？

・新年の運だめし(^o^)
・お正月だし景気よく楽しいお買い物を♪
・今年も幸せがいっぱいきますように！

という気持ちから生まれたのかな～
な～んて思ってたのですが、
元々福の神として有名な大黒天さまが
打出小槌や米俵と共に抱えている
大きな袋のことだそうです。

袋にはお金やお米が入っている訳ではなく、
幸運や幸福などが入っていて、
大黒さまがやってくるとその袋から
福を分け与えてくれるんですって！！
自分が福袋を買うときは、好きなお店のモノを買うはず。
金額よりも、自分が好きなお店の商品がたくさん入ってて…
とっても嬉しい気持ちになりますよね～！

まさに幸福を分け与えてもらっている気分！(^O^)

エーデルワイスファームからは
“幸福”と“口福”を！

以前、お客様からこんなメッセージを頂いたことがあります。

今後とも美味しいベーコンやソーセージで
口福(こうふく)を届けてくださいね。

このメッセージをいただいたのは
私が入社した翌年のことでした。

普段、チラシやカタログ、webサイト、
ＳＮＳなどを使って皆様へ情報を発信している中で
いただいたお客様からのメッセージ。
今はFacebookを通じて、
お客様からメッセージを頂くことが増え
嬉しい言葉を直接頂くことも増えましたが
当時はお客様からインターネットを通じて反応を頂くことが
正直少なかったので印象に残っています^^

毎年エーデルワイスファームでも
福袋を販売していますが
「幸福」と「口福」を
皆様へお届けしていきたいと思っています！

袋を開けて幸福を。食べて口福を。
胃袋も心も満たす、そんな存在でいれたらいいなぁ。

 

エーデルワイスファーム「福袋」
ついに販売開始！（web）

数量限定でお得な福袋を販売中！
「えっ！こんなに入っていていいんですか！？」と
驚きの声もいただく、大好評企画(^O^)／

年に１度のＢＩＧチャンスです★

お腹一杯、製品を食べたいわ！という方はぜひ^^

こんにちは！
スタッフゆーまですヽ(^o^)丿

行事が多く、年末年始の準備などの
忙しさで体調を崩されている方はいませんか！？

大切な時期だからこそ
体調管理はしっかり行わないと！と思います。

体調を崩さないようにするにはスタミナも大事╭( ･ㅂ･)و ̑̑ ｸﾞｯ
私は、元気づけたいときお肉が無性に食べたくなります

お肉に限らずですが、
好きなものをたくさん食べるだけでなんだか元気になる気がしますよね（●＾o＾●）

つい最近、
家の近くに焼き肉屋がオープンしたので行ってきました♪

お分かり頂けると思うのですが、野菜が見当たりません…笑
バランスが悪いのは分かってはいるものの
こういう場所に来てしまうと
ついついお肉だけ夢中に食べてしまいます…。

そこで！
今回は、肉好きな私がファームでも一番使用しているお肉…
『豚肉』の魅力をちょこっとだけご紹介したいと思います！

疲労回復効果抜群！？豚肉の魅力

豚肉は、疲労回復や美肌などの効果がある
「ビタミンB1」の含有量が食品の中でもトップクラス！！
なんと牛肉や鶏肉の約8～10倍含まれています！(◎o◎)

【ビタミンB1】
 糖質をエネルギーにかえるサポートをする栄養素！
 不足すると疲労感や倦怠感などを招いてしまうことも…

また、豚肉に含まれている
良質な「タンパク質」は、私たち人間の体
(皮膚、髪、骨、筋肉、血液…etc)を作るために欠かせない大切な栄養素

他のお肉に比べて脂っぽい…？と思いがちですが
それ以上に、素晴らしい効果がたくさんあるのです。

美味しいもので元気＆幸せに

ファームでは「豚肉」を使った製品がたくさん！

こちらのロースハムは
ファームの看板商品のひとつでもありあます。

4週間もの間、じっくりと長期氷温熟成し漬け込みします。
他では決して味わえない、豚肉本来の旨みと
とろけるような食感が特徴。

オススメの調理法
 フライパンに油をひかずに中火でじっくり、
 焦がさず温めていきます。
 脂身が半透明になったら食べごろの合図です♪
 塩・コショーはいりません！

他にも、人気商品の「ベーコン」
色々な種類が楽しめる「ソーセージ」など、
特別な美味しさで元気＆幸せになれる製品をたくさんご用意しております！

2015年も残り少ないですが
皆さんも、美味しいものをたくさん食べて元気に
お過ごしくださいね（●＾o＾●）

 

☞エーデルワイスファームのこだわり

☞お歳暮ギフトも承っております♪

 

こんにちは！受注部ふるちぇです♪

 

ファームでは冬のカタログが出来上がり、

すでにたくさんのお客様からご注文をいただいております♪

ありがとうございます（＾＾）

 

 

お電話でのご注文や

お問い合わせもいただくのですが、

先日、横浜高島屋の物産展へ出展時に、

毎回来て下さるお客様からお電話がありました。

 

 

「横浜から奈良へ引っ越したんだけど、

関西の物産展には来ないでしょ？

エーデルワイスのハムやベーコンが好きで

よく物産展で買っていたんだけど、

もう横浜の物産展へ行けなくなっちゃうの。

他のところで間に合わせないといけないかな、と思って…。」

というお電話でした。

 

 

実は数年前から

大阪の阪急百貨店にも

出店させていただいており、

それを伝えると

 

「じゃあ案内のはがき送ってちょうだいね。

　楽しみにしているわ♪」

 

 

さっきまでのお客様の不安そうな声が

一気に明るくなり、

そこまで想っていてくれることに、

とても熱いものを感じました。

 

 

ファームに期待してくれているお客様のために

これからも頑張りますねっ (｀・Д・´)

 

 

直売店

お歳暮特集

最高級イベリコ豚のロースハム

 

こんにちは、スタッフちゃみです。

今年は１２月なのに、最高気温が８℃になる日があったりと
チョット不思議な冬を迎えております。

とはいえ、寒い寒い北海道。
「冬はどこにいこうかな～♪」

オススメ！冬も楽しい！
お出かけスポット

以前もご紹介した、札幌市の「円山動物園」。
雪が降る北海道だからこそ！の
景色や動物たちの様子を見ることができます♪

円山動物園の人気者
ホッキョクグマの親子もこの通り。

もともと寒冷な地域に生息している
大きなアムールトラも
お顔に雪をつけて元気いっぱいです＼(^ω^)／

 

寒くても大丈夫！
室内から楽しめるのも魅力！

「身体が冷えてきたな～」
「寒いのはチョット苦手～」という方も大丈夫です！

屋内からも、シンリンオオカミやキリン、
カバ、マレーバク、ライオン、ユキヒョウ、レッサーパンダ、
ニホンザル、プレーリードッグや爬虫類、鳥類などなど…
たくさんの動物たちを観察できますよ～♪

 

帰り道は札幌中心部で
イルミネーションも楽しめる～♪

円山動物園から、イルミネーション会場まで
車や地下鉄だとそんなに遠くないので
ちょっと暗くなってきたら
足を延ばしてみてもいいかもしれません(^o^)

今年のイルミネーションはまだ見に行けていませんが
行った友人からの情報は、今年もｷﾗｯｷﾗだったそうです^^w

私も近々行ってこよう～♪

 

楽しくお出かけしたあとは…

家族そろっておうちでゆっくり
あったかいご飯を食べるのもいいですね♪

エーデルワイスファームの製品を使った
オススメあったかメニューもおすすめです(^O^)

 

◆　シチューには「スモークスペアリブ」を入れるべし！

ベーコンやソーセージ！と言いたいところを…
私はエーデルワイスファームの
「スモークスペアリブ」をオススメいたします(^o^)／
※ 骨を外し、かる～くほぐして大きめサイズで入れてみてください♪
※ 骨は温めると簡単に身から外れますよ^^・・・・・・・
続きはこちら

 

◆　「豆乳カルボナーラ」を作りました

自宅でお楽しみいただいた様子を
Twitterにアップロードしてくださるお客様も。
例えば…
エーデルワイスファームのベーコンで
「豆乳カルボナーラ」を作りました、と。

お礼のツイートをすると、・・・・・・・
続きはこちら

 

◆　一味違う美味しさを楽しむことができます

ファームの製品は、
冬のあったかいメニューにも大活躍（　･`ω･´)
ポトフなどのスープに
ファームのソーセージやベーコンはとってもオススメです！

ベーコンは『西洋の鰹節』と言われるほど・・・・・・・
続きはこちら

 

北海道の長～くて寒い冬が
ついに幕開け！

こんにちは、スタッフちゃみです。
すっかり冬ですね～…
エーデルワイスファームもご覧の通り雪景色です。

さて、寒くなってきたら食べたくなるメニューと言えば…？
鍋・シチュー・おでん・ラーメンetc…
“あったかメニュー”が色々と浮かびますよね～。

みなさんのご家庭では、どんな“あったかメニュー”を
楽しんでいらっしゃいますか？

 

“あったかメニュー”の隠し味！？

いつものシチュー。
「もっとグッと美味しくなる方法って無いかなぁ」

ご家庭でシチューを作るときに思ったことはありませんか？
「確かに美味しいんだけれど…たまには違う味にしたい。」
けど、シチューの味をアレンジするって
なかなか難しいんですよね…（-_-）

 

シチューには
「スモークスペアリブ」を入れるべし！

ベーコンやソーセージ！と言いたいところを…
私はエーデルワイスファームの
「スモークスペアリブ」をオススメいたします(^o^)／
※ 骨を外し、かる～くほぐして大きめサイズで入れてみてください♪
※ 骨は温めると簡単に身から外れますよ^^
※ スペアリブはシチュー作りの終盤でお鍋に投入してください♪

■ オススメPOINT
・独特のスパイスが味に深みを出してくれる！
・とろけるような食感がクリーミーなシチューにぴったり！
・ふわっと香る燻煙の香りに癒される！
・スペアリブの旨みがいっぱい！お肉は噛めば噛むほど美味！

エーデルワイスファーム『スモークスペアリブ』
＞＞＞　詳細はこちら

 

なんてったって
“特別感”がハンパないんです！！笑

このスパイス・お肉の旨み・燻煙の香りは
エーデルワイスファームだからこその味。

“これじゃなきゃ味わえない”という特別感

いつものお料理に加えるだけで、
お料理がさらにグレードアップするという優れもの。

家族を想い、ひとつひとつ丁寧に手作りしている製品は
「あったかメニュー」に持ってこい。
心までぽかぽかになりますように、
とスタッフも願いも込めてお届けしています^^

だからこそ！
大切な人へのおもてなし、贈り物、
特別な日の食卓にオススメいたします。

＞＞＞　製法にもご注目ください！コチラから

 

---

 

現在、お歳暮ギフトも受付中
「喜んでもらえたからよかった」の声が多数！！

直売店をはじめ、
電話・FAX・インターネットでもご注文が可能です。
初めてのご利用でもご安心ください！
お気軽にお電話いただければスタッフがご案内させていただきます！

★お歳暮特集へ
★お問い合わせ先はコチラ

 

こんにちは、スタッフちゃみです。
お歳暮シーズンに入り、
エーデルワイスファーム内も、お陰様でだんだんと
あわただしくなってきました（^ω^）

「美味しいものを食べてもらいたい」
「製品が届いた人に笑顔も届きますように」
とスタッフ一同心をこめて製品をお届けしています。

だからこそ…！！！
お客様から感想やメッセージ、レビューをいただくと
とっても励みになります(^o^)

スタッフの力の源は
「お客様からの言葉」です

Facebookファンページにいただいたコメントには
お返事をお返しできますが
通販サイトで頂いたレビューに返信をかけないので、
本日はこの場を借りてランダムに
お返事させていただきます～！(*^O^*)

 

---

 

ドイツの味最高！
春のドイツの楽しみホワイトアスパラガス、 ビールと共にソーセージやベーコンで 作ったハッシュドポテト、アスパラベーコンで楽しみました。 ソーセージはとても味わい深くて燻製感がドイツの田舎で食べた味と争う感じです。 ハムは酸味のあるドイツパンに負けなく厚みもあり美味しいです。 ベーコンは今回はスライスでしたが、 ブロックでカルボナーラを作って食べたらどんなに美味しくなるのか楽しみです。
【　ギフトセット購入者さま ／ 40代 男性 】

本場ドイツの田舎で食べた味と争う…
行ったことない方からすると「どんな味なんだろう！？♪」と
ワクワクするようなレビューを書いてくださいました。
ありがとうございます。
旬のお野菜や、相性抜群な食材で調理したりと
さまざまな楽しみ方をしていただけたようで…嬉しいです！
今度はぜひブロックベーコンで
カルボナーラにチャレンジしてみてください！

 

---

 

誰に送っても喜ばれます！
美味しいのは解っているので(笑) 送った相手の反応が楽しくてたまりません！ 「こんな美味しいの初めて食べた！」と言われると
「そうだろう！そうだろう！」となぜが私が鼻高々です(笑)
また、購入させて頂きます！
【　ギフトセット購入者さま 】

いつもありがとうございます^^
贈る方も、受け取った方も楽しんでいただけているのがわかる、
とても嬉しくなるレビューでした。
こうやって、美味しい「輪」が出来ていくといいなぁ～。
またのご利用お待ちしております！

 

---

 

ジューシーで香り豊かで、お肉の味がきちんとする。
これ以外のベーコンは買わなくなりました。
なので必然的にベーコン自体が食卓にのぼる日も減っているのですが、
ベーコンが食べたい！と思うことは不思議とありません。
それよりも、エーデルワイスのベーコン食べたい！と思って
買いにいったり 通販したりすることがほとんどです。

脂がジューシーですが、しつこさはまったくありません。
ベーコンエッグ、ハムエッグ、カリカリベーコンなどもよいですが チャーハンなどにすると、うまみをごはんがすうし 香りもぐんとアップするので、おすすめです。
【　ギフトセット購入者さま ／30代 女性 】

「エーデルワイスのベーコンが食べたい！」と
思ってくださっていることと、決してお値段が安くない製品ですが
食卓に利用していただき、とても嬉しく思います。
お気に入りの食べ方などもレビューでご紹介いただきまして
ありがとうございます(^O^)
これからも、ファームのベーコンで美味しいご飯を
いっぱい作ってくださいね～♪

 

---

 

ベーコンエッグで夫に出したら ナラの匂いがすると言われ、 私は わからなかったので夫の臭覚に驚きました。 こんなにアブラが美味しいベーコンは初めてと喜んでくれたので また購入したいと思います。
【　ベーコンスライス購入者さま　】

なんと！
ご主人すばらしい臭覚ですね！！！
驚きのあまり…返信させていただいちゃいました。笑
ファーム製品は、脂身まで美味しく仕上げているので
その、脂身までじっくりと味わってお喜びいただき
とても嬉しいです。
またご夫婦でぜひお楽しみくださいね！ご利用おまちしております。

 

---

 

輪厚のエーデルワイスファームでソーセージとベーコンを買ってきた。 あれこれ試食させてもらったけど、超絶美味しくて全部買いたくなったよ。
【　直売店ご利用のお客様／twitterにて　】

直売店のご利用ありがとうございます(^^)
「超絶美味しくて全部買いたくなったよ。」のひとことが
ストレートで嬉しかったので、この場でも
ご紹介させていただきますね～♪

 

---

 

「美味しい」って魔法のことば！

・製品を作っているスタッフ
・販売しているスタッフ
・製品情報を発信しているスタッフ
・ギフトを贈った人
・ギフトを受け取った人
・製品を食べた人

「美味しい」は、
 笑顔になれる「魔法のことば」かもしれませんね♪
これからもエーデルワイスファームは
「美味しい」製品と一緒に笑顔もお届けしていきます

 

エーデルワイスファームの
ハム・ベーコンお歳暮ギフトはコチラ　＞＞＞