サラダ、卵かけご飯、おひたし、パスタ、リゾットなど、いつもの一皿にひとふりするだけで表情が変わります。

巻かないアスパラベーコン →

大根の煮物にベーコン節 →

なぜ、ベーコンから"節"が生まれたのか。

5年以上にわたる開発秘話、10kgの原料からわずか1.5kgが生まれる工程、世界の一流シェフたちが辿り着いた同じ発想——ベーコン節®の物語をブランドページでご紹介しています。

「見た目はかつお節なのに、スモークが香りちゃんとベーコンの味で美味しい。冷奴やお茶漬けにのせたり、醤油と混ぜておにぎりの具にしたり色々使ってます」

「テレビでは玉ねぎの炊き込みご飯にかけていました。我が家はホタルイカの炊き込みご飯にかけてみたところ、めっちゃ美味しいです」

「確かに鰹節みたいです。でもベーコンでした。卵かけご飯にふりかけて食べました。大変美味しいです」

iTi（国際味覚審査機構）二つ星、DLG金賞など、ベーコン節®として国際的な賞を9つ受賞。テレビ・雑誌でもたびたびご紹介いただいています。鰹節の伝統技術を独自に応用した製法で、リン酸塩や保存料は一切使用していません。

受賞歴・メディア掲載の詳細はこちら →

阪急・高島屋・大丸など、全国の百貨店で開催される北海道物産展にも出店しています。会場でも真っ先に完売することが多い、当店の看板商品のひとつです。

催事出店スケジュールはこちら →