北海道らしい食と農業と観光ってなんだろう？
【六次産業化の成功例の視察】 ここ10数年の間に全国の６次産業化を進めてきた企業や施設を訪問してきました。 ぶどうの樹（2回）さんからはじまり、モクモクファームさん（3回）、サイボクさん、サンクゼール、カーブドッチほか、本当によく見てきました。 そのうち、実際、独立して事業が成立できているのは、モクモクファームさん、ぶどうの樹さん、サイボクさんではないかと思います。 いずれの企業でも、ソーセージづ […]
フロンティアフェスタのはじまり 「心から美味しい！楽しいイベントがしたかった」
このフロンティアフェスタというイベントは、「北海道らしい風景の中で、北海道を代表する本当に美味しい食やお酒、音楽などを集めて仲間や友人たちと楽しめるようなイベントをしてみたい」という私を含めた3人の有志によってスタートしました。 一人は名うての地元の造り酒屋の跡取り、一人は大手ビール会社戦略本部長、そして私。 イベント運営などしたことも無い私を中心に組み立てようということで、全く知識 […]
エーデルワイスファームの歴史 序章 ～ はじまり
エーデルワイスファームのことを語るのにあたり、切り離せないのが「はじまりのお話」。 この写真に映っているのは祖父母（昭和8年。当時、女性がデニム姿というのは珍しい） 祖父はノザキのコンビーフで名をあげた貿易商社 野崎産業の息子、 （野崎産業は元東証一部上場会社） 昭和の初めに、横浜の本家より札幌農学校へと移り住んできましたが、 その理由は「山と自然と動物を愛して」の札幌農学校（北大）の寮歌に憧れた […]
北海道新聞のTPPに関する取材について
昨日、TPPに関して、北海道新聞から取材を受けました。 恐らくTPP交渉が終わると予想される8/1または8/2の翌日に掲載となると思うのですが、信じてないわけではありませんが、今の報道は本人の意図しない表現をする事もあり得るので、この場を借りて私なりの思いを伝えたいと思います。 【TPPに対する思い】 個人的には日本の農業の良さ、世界的においても安心安全なハイクオリティのものを作って […]
気が付けば、11月の末！
こんにちは！大変ご無沙汰しております。今日は北広島も朝から吹雪いておりました。 私はというと９～１１月のつい先週まで全国各地を巡り、食と農業に関する事業を手掛けている方々を色々と視察してきました。そのご報告はまた別の機会にと思っております。 さて、11月の末といえば、お歳暮直前の恒例ニクの日のサービスキャンペーン。今年も二日間予定しております。 11/28 と 11/29 オトクな２９(ニク)の日 […]