北海道の長～くて寒い冬が
ついに幕開け！

こんにちは、スタッフちゃみです。
すっかり冬ですね～…
エーデルワイスファームもご覧の通り雪景色です。

さて、寒くなってきたら食べたくなるメニューと言えば…？
鍋・シチュー・おでん・ラーメンetc…
“あったかメニュー”が色々と浮かびますよね～。

みなさんのご家庭では、どんな“あったかメニュー”を
楽しんでいらっしゃいますか？

 

“あったかメニュー”の隠し味！？

いつものシチュー。
「もっとグッと美味しくなる方法って無いかなぁ」

ご家庭でシチューを作るときに思ったことはありませんか？
「確かに美味しいんだけれど…たまには違う味にしたい。」
けど、シチューの味をアレンジするって
なかなか難しいんですよね…（-_-）

 

シチューには
「スモークスペアリブ」を入れるべし！

ベーコンやソーセージ！と言いたいところを…
私はエーデルワイスファームの
「スモークスペアリブ」をオススメいたします(^o^)／
※ 骨を外し、かる～くほぐして大きめサイズで入れてみてください♪
※ 骨は温めると簡単に身から外れますよ^^
※ スペアリブはシチュー作りの終盤でお鍋に投入してください♪

■ オススメPOINT
・独特のスパイスが味に深みを出してくれる！
・とろけるような食感がクリーミーなシチューにぴったり！
・ふわっと香る燻煙の香りに癒される！
・スペアリブの旨みがいっぱい！お肉は噛めば噛むほど美味！

エーデルワイスファーム『スモークスペアリブ』
＞＞＞　詳細はこちら

 

なんてったって
“特別感”がハンパないんです！！笑

このスパイス・お肉の旨み・燻煙の香りは
エーデルワイスファームだからこその味。

“これじゃなきゃ味わえない”という特別感

いつものお料理に加えるだけで、
お料理がさらにグレードアップするという優れもの。

家族を想い、ひとつひとつ丁寧に手作りしている製品は
「あったかメニュー」に持ってこい。
心までぽかぽかになりますように、
とスタッフも願いも込めてお届けしています^^

だからこそ！
大切な人へのおもてなし、贈り物、
特別な日の食卓にオススメいたします。

＞＞＞　製法にもご注目ください！コチラから

 

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現在、お歳暮ギフトも受付中
「喜んでもらえたからよかった」の声が多数！！

直売店をはじめ、
電話・FAX・インターネットでもご注文が可能です。
初めてのご利用でもご安心ください！
お気軽にお電話いただければスタッフがご案内させていただきます！

★お歳暮特集へ
★お問い合わせ先はコチラ

 

こんにちは、スタッフちゃみです。
お歳暮シーズンに入り、
エーデルワイスファーム内も、お陰様でだんだんと
あわただしくなってきました（^ω^）

「美味しいものを食べてもらいたい」
「製品が届いた人に笑顔も届きますように」
とスタッフ一同心をこめて製品をお届けしています。

だからこそ…！！！
お客様から感想やメッセージ、レビューをいただくと
とっても励みになります(^o^)

スタッフの力の源は
「お客様からの言葉」です

Facebookファンページにいただいたコメントには
お返事をお返しできますが
通販サイトで頂いたレビューに返信をかけないので、
本日はこの場を借りてランダムに
お返事させていただきます～！(*^O^*)

 

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ドイツの味最高！
春のドイツの楽しみホワイトアスパラガス、 ビールと共にソーセージやベーコンで 作ったハッシュドポテト、アスパラベーコンで楽しみました。 ソーセージはとても味わい深くて燻製感がドイツの田舎で食べた味と争う感じです。 ハムは酸味のあるドイツパンに負けなく厚みもあり美味しいです。 ベーコンは今回はスライスでしたが、 ブロックでカルボナーラを作って食べたらどんなに美味しくなるのか楽しみです。
【　ギフトセット購入者さま ／ 40代 男性 】

本場ドイツの田舎で食べた味と争う…
行ったことない方からすると「どんな味なんだろう！？♪」と
ワクワクするようなレビューを書いてくださいました。
ありがとうございます。
旬のお野菜や、相性抜群な食材で調理したりと
さまざまな楽しみ方をしていただけたようで…嬉しいです！
今度はぜひブロックベーコンで
カルボナーラにチャレンジしてみてください！

 

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誰に送っても喜ばれます！
美味しいのは解っているので(笑) 送った相手の反応が楽しくてたまりません！ 「こんな美味しいの初めて食べた！」と言われると
「そうだろう！そうだろう！」となぜが私が鼻高々です(笑)
また、購入させて頂きます！
【　ギフトセット購入者さま 】

いつもありがとうございます^^
贈る方も、受け取った方も楽しんでいただけているのがわかる、
とても嬉しくなるレビューでした。
こうやって、美味しい「輪」が出来ていくといいなぁ～。
またのご利用お待ちしております！

 

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ジューシーで香り豊かで、お肉の味がきちんとする。
これ以外のベーコンは買わなくなりました。
なので必然的にベーコン自体が食卓にのぼる日も減っているのですが、
ベーコンが食べたい！と思うことは不思議とありません。
それよりも、エーデルワイスのベーコン食べたい！と思って
買いにいったり 通販したりすることがほとんどです。

脂がジューシーですが、しつこさはまったくありません。
ベーコンエッグ、ハムエッグ、カリカリベーコンなどもよいですが チャーハンなどにすると、うまみをごはんがすうし 香りもぐんとアップするので、おすすめです。
【　ギフトセット購入者さま ／30代 女性 】

「エーデルワイスのベーコンが食べたい！」と
思ってくださっていることと、決してお値段が安くない製品ですが
食卓に利用していただき、とても嬉しく思います。
お気に入りの食べ方などもレビューでご紹介いただきまして
ありがとうございます(^O^)
これからも、ファームのベーコンで美味しいご飯を
いっぱい作ってくださいね～♪

 

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ベーコンエッグで夫に出したら ナラの匂いがすると言われ、 私は わからなかったので夫の臭覚に驚きました。 こんなにアブラが美味しいベーコンは初めてと喜んでくれたので また購入したいと思います。
【　ベーコンスライス購入者さま　】

なんと！
ご主人すばらしい臭覚ですね！！！
驚きのあまり…返信させていただいちゃいました。笑
ファーム製品は、脂身まで美味しく仕上げているので
その、脂身までじっくりと味わってお喜びいただき
とても嬉しいです。
またご夫婦でぜひお楽しみくださいね！ご利用おまちしております。

 

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輪厚のエーデルワイスファームでソーセージとベーコンを買ってきた。 あれこれ試食させてもらったけど、超絶美味しくて全部買いたくなったよ。
【　直売店ご利用のお客様／twitterにて　】

直売店のご利用ありがとうございます(^^)
「超絶美味しくて全部買いたくなったよ。」のひとことが
ストレートで嬉しかったので、この場でも
ご紹介させていただきますね～♪

 

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「美味しい」って魔法のことば！

・製品を作っているスタッフ
・販売しているスタッフ
・製品情報を発信しているスタッフ
・ギフトを贈った人
・ギフトを受け取った人
・製品を食べた人

「美味しい」は、
 笑顔になれる「魔法のことば」かもしれませんね♪
これからもエーデルワイスファームは
「美味しい」製品と一緒に笑顔もお届けしていきます

 

エーデルワイスファームの
ハム・ベーコンお歳暮ギフトはコチラ　＞＞＞

こんにちは!スタッフゆーまです(´∀｀)

最近、冬が来たな～と感じることが多くなりました。

北海道では、雪が降り平均気温が１０℃を下回り、
最低気温が氷点下になることも…

朝、車に乗ろうとすると
窓が凍っていて前が見えないこともしばしば…！Σ(ﾟдﾟ|||)
息を吐いてみると、車内でも白い息が出てきます

いざ乗り始めても、車内の暖房が
効き始めるまで震えながら運転しています。

寒さに辛くなってくる季節ですが、
だからこそ！
あたたかい食べ物が美味しい♪(*´～｀*)と
思える季節でもあります。

先日、
しゃぶしゃぶを食べに行きました。
(しゃぶしゃぶを食べるのは中学生以来ぶり…)

冬の食べ物の定番のひとつであるお鍋ですが、
家族や友人と囲んで、同じものを食べるというのは
身体も心もなんだかほっこりしますよね

ファームの製品で
いつもより特別なあったかメニューはいかがですか？

冬の定番メニューは、鍋以外にもたくさんありますよね♪

ファームの製品は、
冬のあったかいメニューにも大活躍（　･`ω･´)
ポトフなどのスープに
ファームのソーセージやベーコンはとってもオススメです！

ベーコンは『西洋の鰹節』と言われるほど、お料理に加えるだけで

香り・旨み・コクが出て

一味違う美味しさを楽しむことができます！

今年の冬は、ファームの製品で
いつもよりちょっぴり贅沢で
特別なひとときを過ごしてみるのも良いカモ！？しれません(^O^)／

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ただいまファームでは
『クリスマス限定セット』
『冬季限定商品』など、
この冬のだけの美味しさをご用意しております♪

また、直売店限定の新製品
『ラ・サルーテハム』を販売しております！
豚肉の中で、脂肪も少なく、最もきめが細かく柔らかい
とても貴重なヒレ肉を使用したハム。

数量限定なのでお早めに！(・∀・)
気になる方はぜひ
エーデルワイスファームにお立ち寄りくださいね～！

☞エーデルワイスファーム 直売店 アクセス

こんにちは

先日、生まれて初めてシシャモのお寿司を
食べたスタッフちゃみです(^O^)／

もしかして本物のシシャモを食べたのも
生まれて初めてだったかも・・・？

スーパーのシシャモは
「ししゃも」ではない！？

「シシャモ」と書かれて
スーパーに売っているお魚はししゃもではなく
「全く違う別の種類の魚」ってご存知でした？

 

ししゃもの代用品と呼ばれる「カペリン」という
お魚なんですって！（別名：カラフトシシャモ）
流通している「子持ちシシャモ」の９割以上がカペリンなんだとか。
確かに…「カラフトシシャモ」ってラベルに書いてあったかも…。

 

ちなみに、
ししゃもは北海道太平洋沿岸だけに生息する
「日本固有の貴重な魚」だそうです。

…ということは、もしかして「ししゃも」だと思って
今まで食べてきた「ししゃも」は
「ししゃも」ではなかったかもしれない・・・！(°Д°)笑

 

むかわ町
カネダイ大野商店の「ししゃも寿司」

 

生まれて初めてのししゃも寿司♪
わくわく、ドキドキしながらオーーーープン！！

 

スーパーで販売されているししゃもは
焼く前だと独特のニオイがあるので
「どんな感じなのかな～(-_-)」ってちょこっと不安だったものの…

 

ししゃもがキラキラ…輝いていました…(´ω｀人)。+°＊
美味しそう～～～！
もう、食欲が爆発寸前♪♪♪

 

いっただっきまーーーす＼(^O^)／

・・・パクっ、もぐもぐ・・・
「     °(Д°  )!!!!　」

むかわ町といえばししゃもの町！
新鮮だからこそできるししゃも寿司。
上品な甘み、程よい脂感…

 

生まれてはじめてのししゃもは
最高の味わいでした～♪

 

○○○といえば
エーデルワイスファーム

 

むかわ町といえばししゃも！というように、

「北広島」といえば
「北海道」といえば
「ハム・ベーコン」といえば
「お歳暮・ギフト」といえば・・・・？

エーデルワイスファームでしょ！！

と、たくさんの人に言っていただける
親しみある「エーデルワイスファーム」に
なりたいなぁ～(^ω^)

 

お見逃しなく！！
今だけの「冬季限定品」が続々

オードブルに大活躍間違いなし！
・冬季限定品

 

---

 

クリスマスまであと１カ月を切り、
楽しみすぎて待ちきれない！という方は
このセットで豪華に楽しむのもいいかも？

・クリスマス限定ギフト

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いやいや、もっと豪快にドーーーンと
ハムやベーコンを楽しみたいんだ！という方へ

・特大ハム＆ベーコン

 

ぜひ皆さんで、北海道北広島市エーデルワイスファームの
ハム・ベーコンを楽しんでみては？^^

 

 

こんにちは～
スタッフちゃみです(^O^)

突然ですが、
今年を振り返り「ありがとう」を伝えたい方は
いらっしゃいますか？^^

もうすぐお歳暮のシーズンが本格化。

 

「ありがとう」を伝えるお歳暮
ギフトに人気なのは・・・？？？

お歳暮は一年間の感謝の気持ちを込めて
贈り物をし「来年もよろしく！」という
想いも一緒伝えてくれます^^

 

・・・ところで、お歳暮の始まりは何だったか
ご存知でしょうか？

 

私も今回気になって初めて調べてみました。
諸説あるようなのですが
どうやら年神様(※)に供えるためのものを持ち寄ったのが
始まりといわれているのだとか…
※年神様は、新年にあたって人々に幸福をもたらしてくれる神様のこと

 

ナルホド～

そこで、お歳暮にはお正月の準備のたしになるものとして
食料品を選ぶことが多くなっているようです。。。
そこで、お歳暮に人気なギフトは、なんとビール。

続いて「ハム・ソーセージ」だそうです。

 

 

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なお、年末年始に

家族や親せきが集まった際に

「みんなで楽しめるもの」

が好まれる

– – – – – – – – – – – – – – – – – –

 

 

うんうん…(・ω・)

…ん！？

 

小さいお子様から、大人の方まで
安心して楽しめるもの…
いや、自分で言うのもなんですが…(-_-;)
なんだかエーデルワイスファームの製品が
ピッタリな気がしてきました。（笑）

 

なんといっても、
もともと家族で楽しむために
ドイツでも失われた製法と独自の製法で
作られていたものを製品化したのが
エーデルワイスファームのはじまり。

 

 

だから、家族想いの安心・安全な
製品づくりを続けています

着色料・保存料・防腐剤・酸化防止剤・増量剤などの添加物を使用していません。
自然の風味、色合い、食感をお楽しみいただけます。（ 必要最小限度の亜硝酸塩を除く ）
また、保存性を高める高圧高温殺菌処理も行いませんので、
日持ちはしませんが、それは安心安全な食品の証拠でもあるんです。

大切な方への贈物だからこそ、
みんなが安心して楽しめる美味しさをお選びください^^

 

「日持ちがしないなんて困るじゃない！」
という問題点も、ご安心ください！
お肉に水増しなどもしておりませんので、生肉同様の扱いで大丈夫！
解凍して焼くと水っぽくなる心配もありません♪

 

 

約１ヵ月間冷凍保存しても、

美味しさ変わらず

お楽しみいただけます！

 

しかも、
「ありがとう」を伝えるお歳暮にオススメの
サービスもご用意しているんです

 

 

▼▼▼　それがコチラ　▼▼▼

 

 

「ありがとう」を伝えるお手伝い♪
メッセージカードの同梱も無料対応

エーデルワイスファームでは
様々な用途に合わせてメッセージカードの同梱が可能。
贈物の中にメッセージが入っていると
さらに嬉しいですよね(^O^)／

 

現在お歳暮の特集ページも開設中です
ぜひ、１年間の感謝を添えて贈ってみてください★

 

こんにちは！スタッフふるちぇです（＾＾）

 

栗・さつまいも・柿・梨などなど

秋が旬の食べ物を食べる機会が多くなり、

秋を満喫している今日この頃です

（焼き芋食べたいなぁ・・・）

 

近所で撮った紅葉↓

 

北海道の秋はとっても短くてさみしいです（＞＜）

 

毎年、雪が降る前に「雪虫」

というものが飛び回るのですが、

今年は苫小牧などで大量発生したようで・・・

 

自転車に乗っていると

雪虫が大量に付着して

ブレザーや頭が　真っ白　になった

学生時代を思い出します(;。;)

 

人に当たらないように

もっと上空を飛んでいたら

雪虫さんも長生きできるのに・・・

 

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先日定山渓までドライブに行ってきました(^^)

（ファームのある北広島からは車で1時間ちょっと♪）

温泉街をぶらぶらした後は、大好きな足湯へ

 

今回立ち寄った足湯は、

シフォンケーキやクッキーを食べながら

足湯に入れて、屋内ではソファに座って

まったりくつろぐことができるんです♪

 

足湯からの眺め↓

つい長居してしまう居心地の良さ♥

（葉っぱは落ちてしまっていますが）

 

この時期の北海道もしんみりして素敵ですよ～(*^^*)

北海道の雄大な紅葉を見にいらした際は、

ぜひエーデルワイスファームにもお立ち寄りくださいね～！！

 

直売店では商品の試食をご用意して

お待ちしておりますm(_ _)m

 

美味しいハム・ベーコンありますよ♪♪

ではまた(^▽^)/

 

✿お歳暮ベストセレクション

✿ファーマーズカフェ

こんにちは！スタッフゆーまです。

気がつけば
今年入社してから半年が経ちました。

去年の今頃は履歴書、
面接練習に取り組んでいた時期…。
その頃が１年前という事実に驚きです。

つい最近のことに感じてしまう程
時が経つのは早いものだとしみじみ感じてしまいます(´･ω･`)

１年前
私はエーデルワイスファームの面接日の前に、直売店へ立ち寄りました。

ホームページを見るだけではなく
実際に自分の目で見て食べたほうが、
エーデルワイスファームの魅力、こだわりをより感じられると考えたからです。
ベーコンスライスやボロニアタイプソーセージを購入したのを覚えています(^-^)

お店の方の対応もとても丁寧で、
一つ一つ商品の特徴、美味しさを教えて頂き、
面接に向けて良い勉強になりました。

いざ入社してみると…

内定を頂き、研修期間を経て４月から正式に入社。
私はWEBページ作成などのデザイン業務をさせて頂いているのですが、
最初の１カ月は会社に慣れることに必死でした…(＠_＠;)

デザインをするにあたって大切なことは、
画面を見ただけでどれだけ魅力的に商品を感じることができるか。
実物ではなく、写真、文字を見ただけで
『美味しそう！食べてみたい！』と思ってもらえるか。
…など考えています。

自分好みのデザインではなく、常にお客様目線を考える。
私はデザインの専門学校に通っていたのですが
ここが専門学生の時に取り組んでいた作品とは大きな違いだと感じました。

半年を振り返る

今でも、デザインをするにあたって苦労することがよくあります。
そういうとき、先輩が過去に作成したデザインや
アドバイスを参考にして取り組みます。

試行錯誤しながら、何度も修正したデザインが完成し、
サイトに公開されたときは達成感に満たされます。

この半年間経験したことを無駄にせず
これからは、今以上にエーデルワイスファームの魅力を発信させていくことを目標に
頑張っていきたいと思います。

☞エーデルワイスファームのこだわり

みなさん、こんにちは～(^O^)／
スタッフちゃみです。

先日、ちょこっとお休みをいただいて
関西へ行ってきたのですが
北海道へ帰ってきたら、急激に季節が進んでおり
驚きました。

木々も赤く染まってすっかり秋も本番に…
お家ではストーブも稼働し始めました(°Д°;)

 

 

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昨年のこの時期は、ニセコ方面へドライブに行き
「神仙沼」までお散歩。

 

北海道の自然は秋も素敵です^^
神仙沼は、数あるニセコの沼の中でも最も美しい沼と言われているそうで…
この日はお客さんがいっぱいで、なかなか水面近くに行けずでしたが
水面にうつる景色にうっとり…♪

ニセコには、自然がいっぱいで、車を走らせているだけでも
真っ赤に染まる紅葉があちこちに。

北海道は身近にきれいな自然がいっぱいあって
寒くても、好きです。（笑）

 

ニセコは「札幌からもちょっと距離があるな～」という方…
札幌にもいろいろな山があるんですよ～。
小さな山ながらも、岩を登る場所があったりと
登山っぽさを味わえる【八剣山】。

 

山頂からは…

こ～んな景色や…

こ～んな景色を楽しむことが出来ます。

北海道へ遊びに来るみなさんはもちろん、
在住の方も、北海道の自然をぜひ感じてみてください！

秋は、少し寂しい気持ちになってしまう私ですが
紅葉は秋を楽しくしてくれる、自然からの贈り物な気がします♪

 

・・・贈り物といえば

そろそろお歳暮の季節が近づいてきましたね。
「まだまだ日にちがあるから～♪」とのんびりしてると
つい、うっかりギリギリになってあわてちゃったり…。

 

近日発送じゃなくても、ハムやベーコンギフトの
ご予約の受付が可能です^^

お歳暮を今から予約しておけば安心ですよね♪

エーデルワイスファームは北海道から真心こめて
大切な方への贈り物をお届けいたします^^
お歳暮にぜひご活用ください(^O^)／

 

エーデルワイスファームの製品について「もっと知りたい！詳しく教えて！」
と興味のある方はコチラもぜひご覧ください♪
エーデルワイスファームこだわりの製法について

 

こんにちは、スタッフちゃみです。

 

SNSの更新をしていると、
お客様から嬉しいレビューやメッセージを頂くことがたくさんあります。

 

今回は、自宅でお楽しみいただいた様子を
Twitterにアップロードしてくださる方も。
例えば…
エーデルワイスファームのベーコンで
「豆乳カルボナーラ」を作りました、と。

 

お礼のツイートをすると、

ホントに美味し過ぎて！

大好きです☆
との返信が。う…うれしい…！！

お客様がくれたツイートがこちら

▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼

 

 

…（°Д°）
大事にしすぎて化石にしてしまうところ…
危ない！！笑
けれども、そんなに「美味しい」と思っていただけて
大切に大切に楽しんでいただけて…
エーデルワイスファームのスタッフとして
心から嬉しかったです(^O^)

 

– – – – – – – –

 

そして、もう１件。

こちらは、ベーコンとスペアリブを
カプレーゼと盛り合わせに…

さらに、ロースハムはサンドウィッチにして
楽しんでくださったようです。

 

（Twitterより）
年に何度かの贅沢で、少しずつ楽しみながらいただいています。
また寄らせていただきますね♪

 

と。
年に何度かの贅沢に、エーデルワイスファームの製品を
チョイスしてくださっているなんて…
幸せなひとときにご利用いただけてHAPPYです^^

 

やっぱり、 こうして楽しんだ様子や感想を伝えていただけると
「また頑張ろう！」と思えるんですよね^^

 

おふたりとも、ありがとうございました（●＾o＾●）

 

– – – – – – – – –

お二人にお楽しみいただいたベーコンは、
お歳暮などの贈り物にはもちろん、ご自宅用にも人気の一品。

「今年のお歳暮は、なににしようかな～？」という方はコチラがおすすめ♪

「ちょっといつもより贅沢なメニューが食べたい！」
という方はコチラのベーコンはいかが？♪

 

こんにちは！スタッフふるちぇです(^^)

 

 

今年も残すところあと3か月となりましたね

ファームでは年末に向けて企画がもりだくさん♪

お歳暮やクリスマスにぴったりの

ギフトセットを制作中です。

今しばらくお待ちくださいm(_ _)m

 

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さて、本日はお歳暮シーズンを控え

○何を贈ろうか悩んでいる

○よさそうだけど食べてみないと不安

○グルメの名にかけて確かなものを贈りたいワ

という皆様のために、とってもお得な

【お試しセット】をご紹介いたします

 

 

 

ファームの人気製品がお試しサイズで

なんと…8種類も楽しめる！！

 

こんなお得なセット、売れすぎると困っちゃうので　(´－｀；)

毎月20セット限定！！

 

しかも受付は毎月10日～20日！！

 

毎月とは言いつつ、繁忙期はお休みさせていただきますので

あしからず(/o＼)

 

日頃お世話になっている方や大切な方には

自分が美味しいと思ったものを贈りたいですよね(*^^*)

 

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今日は体育の日ですが、

皆様スポーツの秋は楽しんでいますか？？

 

私は自分で動くのも好きなんですが、

スポーツ観戦も大好きです♪

 

今アツいのは、やはりラグビーでしょうか(*・人・*)

もし男性に生まれ変わったらラグビーをやって、

かっこいいタックルを決めたいっ(´ｰ ｀)

と妄想できるのもイイトコロですよね♥

 

ではまた（＾＾）/

 

8種お試しセット⇒　https://www.someplace-else.com/fs/edel/gift/ytry03